コレクション: ワリルバ・ソルトブッシュオーガニックラム

ワリルバ・ソルトブッシュオーガニックラムは有機JAS認証を取得。塩分を含むソルトブッシュの葉を主に食べて育った仔羊は、体内の塩分を薄めるため水分を吸収しやすくなります。ワリルバ・ソルトブッシュオーガニックラムの水分保持率は通常のラムと比べ10～15％高くなり、ジューシーでやわらかです。
抗酸化作用のあるビタミンEも豊富で、肉や脂が酸化しづらく、赤身は鮮やかで色持ちがよく、脂はサラっとした上品な味わいになります。
その他ソルトブッシュに含まれる豊富なミネラルや様々な栄養素のおかげで、風味のある、味わい深いきめ細やかな肉質となります。

予約販売のみになります。お気軽にお問い合わせくださいませ。